Bananabrauð
Þetta bananabrauð hefur verið gert ótal sinnum á okkar heimili. Ef tveir eða fleiri bananar verða brúnir í ávaxtaskálinni kallar það aðeins á eitt og það er bananabrauðsbakstur. Einnig gerum við yfirleitt tvöfalda uppskrift þar sem bananabrauð með smjöri og osti er sniðugt nesti í skólann eða ferðalagið.
Innihald
1 skammtar
sykur
púðursykur
egg
brætt smjör (kælt örlítið)
þroskaðir bananar (2-3 stk.)
vanilludropar
hveiti
lyftiduft
matarsódi
salt
kanill
| sykur | |
| púðursykur | |
| egg | |
| brætt smjör (kælt örlítið) | |
| þroskaðir bananar (2-3 stk.) | |
| vanilludropar | |
| hveiti | |
| lyftiduft | |
| matarsódi | |
| salt | |
| kanill |
Skref1
- Hitið ofninn í 175°C.
- Þeytið saman sykur og egg þar til létt og ljóst.
- Bræðið smjörið og stappið bananana, setjið saman við eggjablönduna ásamt vanilludropunum.
Skref2
- Næst er öllum þurrefnum blandað saman í skál og þau sett saman við í nokkrum skömmtum, skafið niður á milli.
- Setjið í vel smurt brauðform og bakið í um 45 mínútur eða þar til prjónn kemur hreinn út eða með smá kökumylsnu á endanum (ekki blautu kökudeigi).
- Berið fram með smjöri og osti.
Höfundur: Berglind Hreiðarsdóttir