Bananamúffur með kanil

Skref1

• Stillið ofninn á 180 gráður, setjið muffinsform ofan í bökunarform og setjið á ofnplötu.

Skref2

• Blandið öllum þurrefnum saman í skál og hrærið vel.

Skref3

• Setjið banana, sykur, egg, vanilludropa og bráðið smjör saman í skál og hrærið vel saman.

Skref4

• Blandið þurrefnunum varlega saman við og hrærið þangað til allt hefur blandast vel saman.
• Passið ykkur að hræra alls ekki of mikið svo kökurnar verði ekki seigar.

Skref5

• Setjið deigið í bökunarformin, um 2 msk. í hvert form.
• Stráið 1 msk. af kanilsykri yfir hverja köku og hrærið honum saman við með tannstöngli.

Skref6

• Bakið kökurnar í 15 mínútur.

Höfundur: Thelma Þorbergsdóttir