Innihald
1 skammtar
Möffins:
hveiti
haframjöl
lyftiduft
hrásykur
sjávarsalt á hnífsoddi
18% sýrður rjómi frá Gott í matinn
egg
rifinn sítrónubörkur
repjuolía
Fyrir bláberjamöffins:
fersk eða frosin bláber
Fyrir banana og kókosmöffins:
af maukuðum banana
kókosmjöl
Rjómaostakrem:
rjómaostur við stofuhita frá Gott í matinn
mjúkt smjör
flórsykur (2-2,5 dl)
sítrónusafi
| hveiti | |
| haframjöl | |
| lyftiduft | |
| hrásykur | |
| sjávarsalt á hnífsoddi | |
| 18% sýrður rjómi frá Gott í matinn | |
| egg | |
| rifinn sítrónubörkur | |
| repjuolía |
| fersk eða frosin bláber |
| af maukuðum banana | |
| kókosmjöl |
| rjómaostur við stofuhita frá Gott í matinn | |
| mjúkt smjör | |
| flórsykur (2-2,5 dl) | |
| sítrónusafi |
Skref1
- Stillið ofninn á 180°.
Skref2
- Blandið saman þurrefnunum. Setjið kókosmjöl saman við ef gera á banana- og kókosmöffins.
Skref3
- Hrærið saman í annarri skál sýrðum rjóma, eggjum, sítrónuberki og repjuolíu.
- Hér er gott að bæta bananamauki saman við hræruna ef gera á banana- og kókosmöffins.
- Bætið saman við þurrefnin og hrærið varlega.
- Hér er gott að bæta bláberjum saman við ef útbúa á bláberjamöffins.
Skref4
- Skiptið deiginu niður á 12 möffinsform og bakið í 25 mínútur eða þar til bakað í gegn.
- Varist að ofbaka.
Skref5
- Hrærið öllu saman sem á að fara í kremið og smyrjið því jafnt á kökurnar.
- Skreytið með kókosmjöli eða söxuðum hnetum, ef vill.
Höfundur: Erna Sverrisdóttir