Bláberja brauðréttur
Virkilega góður réttur fyrir brunchinn sem best er að útbúa daginn áður.
Innihald
6 skammtar
baguette, skorið í teninga
bláberjasulta
hreinn rjómaostur frá Gott í matinn
stór egg (eða 3 lítil)
matreiðslurjómi eða rjómi frá Gott í matinn
kanill
vanilla
púðursykur
Smjörklípa
Tillaga að meðlæti:
Þeyttur rjómi frá Gott í matinn
Grísk jógúrt frá Gott í matinn
Sýróp
Fersk bláber
| baguette, skorið í teninga | |
| bláberjasulta | |
| hreinn rjómaostur frá Gott í matinn | |
| stór egg (eða 3 lítil) | |
| matreiðslurjómi eða rjómi frá Gott í matinn | |
| kanill | |
| vanilla | |
| púðursykur | |
| Smjörklípa |
| Þeyttur rjómi frá Gott í matinn | |
| Grísk jógúrt frá Gott í matinn | |
| Sýróp | |
| Fersk bláber |
Skref1
- Smyrjið eldfast mót með smjörklípu.
- Setjið helminginn af brauðteningunum á botninn.
Skref2
- Hitið sultuna þar til hún verður laus í sér.
- Hellið henni yfir brauðteningana og setjið rjómaostinn yfir í klípum hist og her.
Skref3
- Setjið restina af brauðteningunum yfir.
Skref4
- Pískið saman eggjum, rjóma/matreiðslurjóma, kanil og vanilludropum.
- Hellið yfir brauðréttinn.
- Sáldrið púðursykrinum að lokum yfir.
Skref5
- Setjið álpappír yfir og geymið í kæli í a.m.k. 3 tíma, helst lengur.
Skref6
- Stillið ofninn á 160°.
- Bakið með álpappírnum í 20 mínútur.
- Takið þá álpappírinn af og bakið áfram í 10-15 mínútur.
Skref7
- Berið volgt fram með meðlætinu.
Höfundur: Erna Sverrisdóttir