Blaut súkkulaðikaka með dumle karamellukremi og rjóma
Æðislega góð blaut súkkulaðikaka sem bráðnar í munni og tekur ekki langan tíma að útbúa. Kakan er guðdómlega góð með þeyttum rjóma eða ís.
Innihald
10 skammtar
Blaut súkkulaðikaka:
smjör
súkkulaði 70%
sykur
egg
hveiti
Karamellukrem:
Dumle karamellur
rjómi frá Gott í matinn
| smjör | |
| súkkulaði 70% | |
| sykur | |
| egg | |
| hveiti |
| Dumle karamellur | |
| rjómi frá Gott í matinn |
Blaut súkkulaðikaka
- Hitið ofn í 170° - yfir og undir hita.
- Smjör og súkkulaði er brætt saman í potti við lágan hita.
- Á meðan fara egg og sykur í hrærivél og þeytt vel þar til blandan er orðin ljós og létt.
- Hveitið fer næst út í eggjablönduna og síðast er súkkulaðibráðinni hrært varlega saman við.
- Deigið er sett í smurt smelluform og bakað í miðjum ofni í 30-35 mínútur.
- Kakan er þá tekin út og látin kólna aðeins áður en hún er tekin úr forminu.
Karamellukrem
- Rjómi og karamellur eru bræddar í potti við vægan hita.
- Kreminu er svo smurt yfir kökuna.
Höfundur: Gígja S. Guðjónsdóttir