Bragðmiklar hasselback kartöflur með osti og bökuðum rauðlauk
Fyrir 6
Innihald
1 skammtar
smáar kartöflur (600-800 g)
vænir rauðlaukar
Bragðmikill stífur ostur, t.d. Óðals Tindur eða sterkur Gouda
smjör, brætt
Salt og pipar
Steinselja til skrauts
| smáar kartöflur (600-800 g) | |
| vænir rauðlaukar | |
| Bragðmikill stífur ostur, t.d. Óðals Tindur eða sterkur Gouda | |
| smjör, brætt | |
| Salt og pipar | |
| Steinselja til skrauts |
Skref1
- Hitið ofninn í 180 gráður með blæstri
Skref2
- Skerið þunnar rifur í kartöflunar og gætið þess að skera ekki alla leið í gegn.
- Skerið ostinn í litla bita og stingið 3-4 bitum í hverja kartöflu.
- Leggið kartöflurnar í eldfast mót og setjið laukinn í bátum inn á milli.
- Hellið bræddu smjöri yfir allt saman og kryddið með salti og pipar.
Skref3
- Bakið í 40 mínútur eða þar til kartöflurnar eru eldaðar í gegn.
- Stráið steinselju yfir og berið fram.
Höfundur: Helena Gunnarsdóttir