Brownie með Marsbitum

Skref1

• Hitið ofn í 160 gráður.
• Bræðið saman smjör og súkkulaði í potti. Látið blönduna kólna svolítið.
• Hrærið þurrefni saman í skál.
• Hellið súkkulaðiblöndunni saman við þurrefnin og brjótið eggin eitt af öðru út í.
• Hrærið vel en varlega og ekki of lengi.

Skref2

• Skerið Mars stykkin í um hálfs sentimetra þykka bita.
• Hellið kökudeiginu í aflangt form, leggið Mars bitana í þrjár til fjórar raðir ofan á deigið og alla leið niður.
• Bakið í um 30 mínútur eða þar til kakan er orðin bökuð að ofan en mjög mjúk í miðjunni.
• Stingið í hana með bökunarprjóni og hann skal koma örlítið óhreinn út.
• Gætið að því að baka kökuna alls ekki of lengi því þá missir hún mýktina sem skiptir öllu máli.

Skref3

• Kælið og skerið í litla bita þannig að einn Mars moli sé í hverri sneið. Raðið fallega á bakka, stráið flórsykri eða kakói yfir.

Höfundur: Halla Bára Gestsdóttir