Buffaló kjúklingasalat með himneskri gráðaostasósu

Skref1

• Byrjið á að elda kjúklingabringurnar í gegn.

Skref2

• Rífið eða saxið salatið og leggið á fat eða stóran disk.
• Saxið tómatana og vorlaukinn frekar smátt og dreifið yfir salatið.

Skref3

• Bræðið smjörið í litlum potti og hellið buffaló sósunni yfir og pískið vel saman við smjörið.
• Hellið sósunni svo yfir eldaðar kjúklingabringurnar og veltið þeim vel upp úr sósunni.
• Skerið bringurnar svo í þunnar sneiðar og leggið ofan á salatið. Myljið gráðaostinn að lokum yfir.

Skref4

• Stappið gráðaostinn í skál með gaffli.
• Blandið majónesi, sýrðum rjóma, ediki, salti og pipar saman við.
• Þynnið með mjólk þar til sósan er eins og þið viljið hafa hana. Ég miða við að sósan sé á þykkt við súrmjólk eða þar um bil.
• Hellið svolitlu af sósunni yfir salatið og berið restina fram með því.
• Svo er gott að fá sér smá auka buffaló hot sauce yfir ef maður vill hafa salatið vel sterkt.

Höfundur: Helena Gunnarsdóttir