Eggja og beikonmúffur með osti og vorlauk - Ketó
Æðisleg ketó uppskrift að frábærum brunch rétti.
Innihald
1 skammtar
sneiðar beikon (um eitt bréf)
egg
sýrður rjómi 18% frá Gott í matinn
rifinn pizzaostur frá Gott í matinn
vorlaukar, smátt saxaðir
•
smjör til að smyrja bollakökuformin
•
salt og pipar
| sneiðar beikon (um eitt bréf) | |
| egg | |
| sýrður rjómi 18% frá Gott í matinn | |
| rifinn pizzaostur frá Gott í matinn | |
| vorlaukar, smátt saxaðir | |
| • | smjör til að smyrja bollakökuformin |
| • | salt og pipar |
Skref1
- Hitið ofn í 180 gráður með blæstri.
Skref2
- Raðið beikoninu á plötu klædda bökunarpappír og bakið í um það bil 10 mínútur eða þar til beikonið er byrjað að bakast vel en ekki orðið alveg stökkt.
Skref3
- Smyrjið bollakökuformin að inna með dálitlu smjöri.
- Raðið tveimur beikonsneiðum innan í bollakökuform, brjótið egg í miðjuna og toppið með 1 tsk. sýrðum rjóma, salti og pipar og rifnum osti.
- Setjið í ofninn og bakið í 9-10 mínútur, þá ætti eggjarauðan ennþá að vera dálítið mjúk.
- Bakið í um 12 mínútur ef þið viljið eggið eldað í gegn.
- Takið úr ofninum og stráið vel af vorlauki yfir hverja múffu.
- Berið fram strax.
Höfundur: Helena Gunnarsdóttir