Eggjakaka með brauði og osti

Skref1

• Hitið ofn í 160 gráður.
• Finnið form eða lága skál sem má fara í ofn.
• Smyrjið að innan með smjöri.
• Smyrjið brauðsneiðina báðum megin.
• Þrýstið brauðinu lauslega ofan í skálina.
• Stingið í heitan ofn í 10 mínútur svo brauðið verði svolítið stökkt.

Skref2

• Takið soðið grænmeti og leggið í brauðskálina.
• Þá má strá ostabitunum yfir.

Skref3

• Hrærið saman egg, mjólk og rjóma.
• Saltið og piprið.
• Hrærið vel saman þar til létt og freyðandi.
• Setjið rifinn ost saman við sem og allan þann ost sem þið viljið.
• Hellið í brauðskálina.

Skref4

• Stingið í heitan ofninn og bakið í um 20 mínútur.
• Að sjálfsögðu fer eldunartíminn eftir stærð eggjakökunnar.

Höfundur: Halla Bára Gestsdóttir