Frómas með sítrónu skyri og ananas
Jólalegur og fallegur eftirréttur fyrir alla unnendur frómas.
Innihald
1 skammtar
stór dós ananassafi eða 3 litlar dósir
rjómi frá Gott í matinn
Ísey skyr, sítrónusæla (2 litlar dósir)
matarlím
sykur
egg
| stór dós ananassafi eða 3 litlar dósir | |
| rjómi frá Gott í matinn | |
| Ísey skyr, sítrónusæla (2 litlar dósir) | |
| matarlím | |
| sykur | |
| egg |
Skref1
- Sigtið ananassafann frá ananassneiðunum og setjið til hliðar.
- Hitið því næst vatn í stórum potti og setjið annan minni ofan í.
- Hellið tæplega helmingnum af ananassafanum út í minni pottinn og bræðið matarlímsblöðin í safanum (eitt í einu) og hrærið í á meðan.
- Látið kólna aðeins (ekki of mikið því þá harnar límið aftur).
Skref2
- Hrærið egg og sykur þar til blandan er létt og ljós.
- Þeytið 500 ml af rjóma (frekar minna en meira) og hrærið því næst skyrinu saman við rjóman með sleif. Næst er þessu bætt út í eggjablönduna ásamt ananassafanum (ekki þessum með matarlíminu) og hrært rólega saman í hrærivélinni.
Skref3
- Í lokin er ananassafanum með matarlíminu bætt út í. Passið að matarlímið fari ekki sjóðheitt út í, heldur vel volgt. Það má ekki vera farið að stífna.
- Hrærið aðeins meira og hellið í skálar.
- Setjið inn í ísskáp í um 3-4 klst. eða þar til skyrfrómasinn er farinn að stífna.
Höfundur: Tinna Alavis