Fyllt avókadó - Ketó
Ómótstæðilega góður og ketóvænn réttur.
Innihald
1 skammtar
bréf beikon (um 200 g)
rifinn kjúklingur
tómatar
kotasæla
smátt saxaður rauðlaukur
saxað iceberg salat
saxað kóríander
avókadó
Salt og pipar
| bréf beikon (um 200 g) | |
| rifinn kjúklingur | |
| tómatar | |
| kotasæla | |
| smátt saxaður rauðlaukur | |
| saxað iceberg salat | |
| saxað kóríander | |
| avókadó | |
| Salt og pipar |
Skref1
- Hitið ofninn í 200°C.
- Setjið beikonsneiðarnar á bökunarpappír á plötu/grind og bakið þar til stökkt, takið þá út og leggið á eldhúsbréf og kælið.
Skref2
- Skerið tómatana í litla teninga og blandið saman við rifinn kjúklinginn, kotasæluna, kálið, laukinn, kóríander og myljið að lokum beikonið saman við.
- Kryddið til með salti og pipar.
Skref3
- Skerið avókadó til helminga, fjarlægið steininn og örlítið til viðbótar til þess að koma blöndunni betur fyrir.
Skref4
- Fyllið avókadóið og setjið vel af salati ofan á það líka.
Höfundur: Berglind Hreiðarsdóttir