Gómsæt, flauelsmjúk og mátulega blaut sítrónukaka

Skref1

• Stilltu hitann á ofninum í 175°C.
• Taktu til form, smyrðu það eða tylltu í það bökunarpappír.

Skref2

• Settu smjörið í pott og láttu það bráðna. Taktu það til hliðar.

Skref3

• Þvoðu sítrónuna, rífðu börkinnog kreistu safann.

Skref4

• Þeyttu egg og sykur létt og ljóst.
• Blandaðu næst vanillu og hveiti saman við og síðan sítrónuberki og safa.
• Síðast hellir þú smjörinu saman við deigið, hellir því í form og bakar kökuna í 20-30 mínútur.

Skref5

• Láttu kökuna kólna áður en þú stráir flórsykri yfir hana og berð fram.

Höfundur: Theodóra J. Sigurðardóttir Blöndal