Hafraklattar með rommrúsínum

Skref1

• Hitið ofninn í 180 gráður.

Skref2

• Blandið saman hveiti, matarsóda, kanil og salti saman í skál og setjið til hliðar.

Skref3

• Blandið smjöri, púðursykri, eggi og vanilludropum saman og hrærið þar til blandan verður mjúk og létt.
• Hrærið því næst hveitiblönduna saman við.

Skref4

• Bætið saman við haframjöli, súkkulaðibitum og rommrúsínum og hrærið á litlum hraða þangað til allt hefur blandast vel saman.

Skref5

• Setjið deigið í skál og kælið í 30 mínútur.

Skref6

• Búið til kúlur úr deiginu og setjið á bökunarplötu með smjörpappír, hafið gott bil á milli þar sem kökurnar fletjast út.
• Bakið í 10 til 12 mínútur.

Skref7

• Kælið kökurnar áður en þið takið þær af bökunarplötunni þar sem þær eru frekar mjúkar þegar þær koma úr ofninum.

Skref8

• Setjið bráðið hvítt súkkulaði yfir kökurnar.

Höfundur: Thelma Þorbergsdóttir