Hamborgari með kryddostum og sætkartöflu franskar
Hamborgari með sætum kartöflum í staðinn fyrir hamborgarabrauð. Setjið á hamborgarann það hráefni sem ykkur líkar best við, t.d. tómata, lauk, papriku, egg, beikon eða hvað það er sem fær bragðlaukana til að ljóma.
Innihald
5 skammtar
Hamborgari
nautahakk
kryddostur frá MS eftir smekk (t.d. mexíkóostur eða hvítlauksostur)
sæt kartafla
sneiðar af Gotta osti eða öðrum osti eftir smekk
Hvítlaukssósa
grísk jógúrt frá Gott í matinn
hvítlauksgeiri, smátt saxaður (0,5- 1 stk.)
paprikukrydd (1- 1,5 tsk.)
Meðlæti
t.d. tómatar, laukur, paprika, gúrka, egg, beikon
| nautahakk | |
| kryddostur frá MS eftir smekk (t.d. mexíkóostur eða hvítlauksostur) | |
| sæt kartafla | |
| sneiðar af Gotta osti eða öðrum osti eftir smekk |
| grísk jógúrt frá Gott í matinn | |
| hvítlauksgeiri, smátt saxaður (0,5- 1 stk.) | |
| paprikukrydd (1- 1,5 tsk.) |
| t.d. tómatar, laukur, paprika, gúrka, egg, beikon |
Hamborgarar
- Rífið niður kryddostinn með rifjárni í skál. Blandið vel við hakkið.
- Skiptið hakkinu í 5 stk. 120 g bollur.
- Mótið hamborgara með höndum eða notið hamborgarapressu.
- Skerið niður sæta kartöflu í 10 sneiðar.
- Reynið að hafa sneiðarnar ekki of þykkar.
- Berið hvítlauksolíu á sneiðarnar báðum megin og grillið í um 7-10 mínútur eða bakið í ofni í 25 mínútur við 180°C.
- Snúið sneiðunum reglulega.
- Grillið hamborgarana í um 2-3 mínútur á hvorri hlið eða steikið á pönnu.
- Bætið við kryddi og osti þegar búið er að snúa hamborgaranum.
Hvítlaukssósa
- Blandið vel saman.
Sætkartöflu franskar
- Skerið kartöfluna niður í franskar.
- Dreifið úr þeim á bökunarplötu og bakið á 140 í 35-40 mínútur.
- Takið þær út og setjið yfir þær olíu og krydd eftir smekk.
- Blandið vel saman við kartöflurnar og dreifið vel úr þeim aftur og setjið í ofninn og bakið í um 20 mínútur á 200 gráðum.
Höfundur: Hafdís Priscilla Magnúsdóttir