Hnetusmjörskossar

Skref1

• Hitið ofninn í 190°C.
• Takið bréfin af kossunum.

Skref2

• Hrærið vel saman smjöri og hnetusmjöri í hrærivél.
• Bætið við sykri og púðursykri og hrærið vel þar til létt.
• Bætið eggi, mjólk og vanilludropum við og hrærið vel.
• Hrærið hveiti, salti og matarsóda saman í annarri skál og setjið út í hnetusmjörsblönduna.

Skref3

• Kökurnar eru mótaðar í litlar kúlur á bökunarpappír og bakaðar í 7-9 mínútur í miðjum ofni.
• Kossarnir eru settir á kökurnar um leið og þær koma út úr ofninum og þær varlega færðar af bökunarplötunni með spaða.

Höfundur: Gígja S. Guðjónsdóttir