Hvítlauks grillsósa í hollari kantinum

Skref1

• Skerið toppinn af hvítlauknum og setjið í álpappír, áður en honum er lokað hellið u.þ.b. einni teskeið af ólífuolíu yfir hvítlaukinn og lokið síðan.
• Eldið í ofni á 180°C eða á grilli í 15-20 mínútur.

Skref2

• Setjið kotasæluna í skál og blandið með töfrasprota þangað til hún er orðin rennislétt í áferð, bætið þá kryddum saman við.
• Takið þá hvítlauksrifin úr hýðinu og setjið saman við kotasæluna, blandið vel saman með töfrasprotanum. Bætið auka salti og pipar við eftir smekk.
• Sósan er frábær í bakaðar kartöflur með graslauk líkt og ég sýni hér en einnig almennt með kjöti, grilluðu grænmeti - möguleikarnir eru endalausir.

Höfundur: Guðrún Ýr Eðvaldsdóttir