Indversk hrísgrjón með kardimommum
Virkilega einföld og góð uppskrift að meðlæti.
Innihald
4 skammtar
Krydd hrísgrjón
svolítið salt
fersk kóríanderlauf
basmati-hrísgrjón
smjör frá MS
kanilstöng
heilir negulnaglar
kardimommubelgir, létt kramdir eða annað indverskt krydd
anísfræ eða 1 tsk. fennelfræ
krukka Dalafeta
| svolítið salt | |
| fersk kóríanderlauf | |
| basmati-hrísgrjón | |
| smjör frá MS | |
| kanilstöng | |
| heilir negulnaglar | |
| kardimommubelgir, létt kramdir eða annað indverskt krydd | |
| anísfræ eða 1 tsk. fennelfræ | |
| krukka Dalafeta |
Skref1
- Setjið hrísgrjónin í sigti og skolið með köldu vatni.
- Látið vatnið renna af þeim.
Skref2
- Bræðið smjör í þykkbotna potti og ristið kryddið í smjörinu.
Skref3
- Bætið grjónunum út í og þekið þau vel með smjörinu.
- Hellið 275 ml af köldu vatni yfir, setjið lokið þétt yfir pottinn, hitið að suðu við meðalhita og látið malla í 10 mín.
- Ef lokið er ekki þétt er hægt að þétta það með því að leggja álpappír utan um pottbrúnina.
Skref4
- Takið pottinn af hitanum og látið grjónin standa áfram í lokuðum pottinum í 5 mínútur.
Skref5
- Hrærið upp í grjónunum með gaffli.
- Setjið fetaostinn út í og klippið ferskt kóríander yfir.
- Berið strax fram.
Höfundur: Inga Elsa Bergþórsdóttir