Jarðarberjatriffli
Þessi eftirréttur svíkur engan. Jarðarberjatriffli fyrir sannkallaða sælkera.
Innihald
6 skammtar
Jarðarberjatriffli sælkerans
fersk jarðarber
flórsykur
brandí, Madeira, sérrí eða hlynsíróp
grísk jógúrt frá Gott í matinn
rjómi frá Gott í matinn
marensbotn
| fersk jarðarber | |
| flórsykur | |
| brandí, Madeira, sérrí eða hlynsíróp | |
| grísk jógúrt frá Gott í matinn | |
| rjómi frá Gott í matinn | |
| marensbotn |
Skref1
- Hreinsið grænu blöðin af berjunum og skolið þau vel.
- Skerið hvert ber í fernt og setjið þau í skál ásamt flórsykrinum og áfenginu eða hlynsírópinu.
- Setjið skálina í kæli.
Skref2
- Hrærið grísku jógúrtina saman við þeyttan rjómann.
Skref3
- Myljið marensbotninn saman við og bætið að lokum við ¾ af berjunum ásamt safanum.
- Hrærið lauslega saman.
Skref4
- Setjið eftirréttinn í eina stóra skál eða skiptið honum í 6–8 glös.
- Skreytið með afganginum af berjunum.
- Berið strax fram.
Höfundur: Inga Elsa Bergþórsdóttir