Kalt kjúklingasalat með kryddosti
Þetta salat er alveg sérlega ljúffengt. Ótrúlega matarmikið, bragðgott og fullkomið á samloku sem nesti eða ofan á snittubrauð og kex í veislum.
Innihald
1 skammtar
eldaður kjúklingur (t.d. tilbúnar bringur)
vínber, skorin í litla bita
blaðlaukur (hálfur ef mjög stór)
kryddostur með hvítlauk frá MS
•
fersk steinselja, eftir smekk
sýrður rjómi 18% frá Gott í matinn
dijon sinnep
hunang
•
salt og pipar
| eldaður kjúklingur (t.d. tilbúnar bringur) | |
| vínber, skorin í litla bita | |
| blaðlaukur (hálfur ef mjög stór) | |
| kryddostur með hvítlauk frá MS | |
| • | fersk steinselja, eftir smekk |
| sýrður rjómi 18% frá Gott í matinn | |
| dijon sinnep | |
| hunang | |
| • | salt og pipar |
Aðferð
- Skerið kjúklinginn í litla teninga eða rífið niður.
- Saxið vínber, blaðlauk og kyddostinn í litla bita ásamt steinselju og blandið öllu vel saman.
- Hrærið vel saman sýrðum rjóma, dijon sinnepi, hunangi, salti og pipar og smakkið til.
- Blandið öllu saman og berið fram strax eða geymið í ísskáp.
- Geymist vel í 3-4 daga í lokuðu íláti.
Höfundur: Helena Gunnarsdóttir