Maltesers ostakaka

Botn

• Myljið Malteserskúlurnar í matvinnsluvél.
• Blandið sykri og bræddu smjöri saman við.
• Setjið blönduna í smurt bökunarform eða eldfast mót og þrýstið henni í mótið og upp með brúninni.

Fylling

• Þeytið rjómann og blandið rjómaosti saman við ásamt flórsykri og vanillusykri.
• Hrærið blönduna vel og hellið í mótið.
• Setjið Malteserskúlur hér og þar í fyllinguna ásamt brytjuðu marssúkkulaði.

Marssósa

• Búið til marssósuna með því að hita marssúkkulaðið og rjóma.
• Hellið marssósunni síðan yfir fyllinguna.
• Kælið kökuna í frysti í nokkra klukkutíma.
• Berið kökuna fram kalda. Kemur mjög vel út að sáldra muldu Maltesersi yfir kökuna.

Höfundur: Hjördís Dögg Grímarsdóttir