Ofnbakaður fiskur með Dala Kastala - Ketó
Innihald
4 skammtar
hvítur fiskur (t.d. þorskur, ýsa eða blálanga) skorinn í bita
spergilkál, skorið í smáa knúpa
rjómi frá Gott í matinn
hvítur eða blár Dala Kastali
möndluflögur
smjör
sjávarsalt og svartur pipar
| hvítur fiskur (t.d. þorskur, ýsa eða blálanga) skorinn í bita | |
| spergilkál, skorið í smáa knúpa | |
| rjómi frá Gott í matinn | |
| hvítur eða blár Dala Kastali | |
| möndluflögur | |
| smjör | |
| sjávarsalt og svartur pipar |
Aðferð
- Stillið ofninn á 225°.
- Raðið fiskbitunum í eldfast mót smurt með smjöri. Saltið og piprið.
- Sjóðið spergilkálið í eina mínútu og látið vatnið síðan renna vel af því. Setjið á milli fiskbitanna og hellið rjómanum yfir.
- Myljið ostinn yfir og sáldrið hnetunum ofan á. Bakið í 20 mínútur.
Höfundur: Erna Sverrisdóttir