Ostakaka með súkkulaði og piparmyntu

Skref1

• Myljið niður hafrasúkkulaðikexið.
• Bræðið smjörið og hrærið vel saman við kexið.
• Þrýstið í botninnn á springformi.

Skref2

• Þeytið 2 ½ dl af rjómanum og setjið til hliðar.
• Þeytið egg og sykur vel saman, bætið rjómaostinum saman við og hrærið vel saman.
• Bætið loks við þeytta rjómanum.
• Setjið matarlímið í bleyti í kalt vatn.
• Bræðið Síríus Pralín súkkulaði með piparmyntu og ½ dl af rjómanum.
• Kreistið vatnið af matarlímsblöðunum og bræðið í súkkulaðiblöndunni.
• Blandið fyrst örlítið af rjómaostablöndunni saman við súkkulaðið og hellið svo restinni af ostablöndunni saman við.
• Hrærið vel saman.
• Setjið í springformið og kælið vel.

Höfundur: Árni Þór Arnórsson