Botn
- Blandið öllu saman í skál og hrærið. Bætið meira hveiti eða heilhveiti saman við ef þurfa þykir eða þar til deigið er orðið meðfærilegt og óklístrað. Setjið í plastpoka og geymið í kæli í klukkutíma.
- Skiptið deiginu í fjóra hluta. Fletjið hvern út í hring sem er um 24 cm í þvermál. Hitið pönnu og bakið báðar hliðar í um 2 mínútur.
Samsetning
- Smyrjið pizzabotnana með sýrðum rjóma. Sáldrið klettasalati yfir. Raðið laxi/silungi þar ofan á.
- Sáldrið loks kryddjurtum, rauðlauk og capers yfir pizzurnar. Berið fram með límónu eða sítrónubátum.
Höfundur: Erna Sverrisdóttir