Pizzavasar með spínati og osti

Skref1

• Setjið smjörpappír á bökunarplötu og stillið ofninn í 180 gráður.

Skref2

• Fletjið út pizzadeigið og skerið í jafnstóra ferninga.

Skref3

• Setjið ólífuolíu á pönnu ásamt hvítlauk, lauk, furuhnetum og spínati.
• Steikið við meðalháann hita og hrærið þar til spínatið er orðið vel steikt.
• Setjið örlítið salt og pipar.

Skref4

• Blandið mozzarellaosti og fetaosti saman í skál.

Skref5

• Setjið spínatblönduna á hvern pizzaferning fyrir sig ásamt osti.
• Lokið hverjum ferningi fyrir sig þannig að það myndist þríhyrningur. P
• ressið endana saman með gaffli.
• Mikilvægt er að loka hverjum þríhyrningi vel svo að osturninn leki ekki út inni í ofninum.

Skref6

• Hrærið eggjarauðu í skál og penslið hvern þríhyrning fyrir sig, stráið örlitlu saltin ofan á.

Skref7

• Bakið í 10-15 mínútur eða þar til þríhyrningarnir eru orðnir gullbrúnir að lit.

Höfundur: Thelma Þorbergsdóttir