Rjómaís með Daim

Skref1

• Byrjið á að aðskilja eggjahvítuna og rauðuna, stífþeytið svo eggjarauðuna við sykurinn.
• Í annarri skál stífþeytið þið eggjahvíturnar.
• Í þriðju skálinni þeytið þið rjómann og vanilludropana saman.

Skref2

• Blandið öllu vel saman, fyrst rjómanum við eggjarauðurnar og svo eggjahvítunum saman við.
• Brjótið Daim stöngina í mjög litla bita og blandið saman við ísinn.

Skref3

• Færið ísblönduna í form sem passar í frystinn ykkar.
• Gott er að setja filmu yfir formið eða hafa í íláti með loki.
• Frystið í a.m.k. 6 klst. og gott er að hræra í ísnum á klukkutíma fresti (þó ekki nauðsynlegt).
• Toppið ísinn með Daimkurli og íssósu að eigin vali.

Höfundur: Bara matur