Innihald
4 skammtar
Salt og nýmulinn svartur pipar
Laukur smátt skorinn
Hvítlaukur saxaður
Chilliduft
Smjör
Tómatpúrré
Dósir niðursoðnir tómatar
Kjúklingasoð (vatn og kraftur)
Matreiðslurjómi frá Gott í matinn
Hrein jógúrt frá Gott í matinn
Maisenamjöl
Ferskt basil saxað
| Salt og nýmulinn svartur pipar | |
| Laukur smátt skorinn | |
| Hvítlaukur saxaður | |
| Chilliduft | |
| Smjör | |
| Tómatpúrré | |
| Dósir niðursoðnir tómatar | |
| Kjúklingasoð (vatn og kraftur) | |
| Matreiðslurjómi frá Gott í matinn | |
| Hrein jógúrt frá Gott í matinn | |
| Maisenamjöl | |
| Ferskt basil saxað |
Skref1
- Mýkið laukinn, hvítlaukinn og chilliduftið í smjöri.
Skref2
- Bætið við tómatpúrré og hrærið vel saman í um 2 mínútur.
Skref3
- Bætið við niðursoðnum tómötum, lárviðarlaufi og kjúklingakrafti. Látið sjóða við vægan hita í um 10 mínútur.
Skref4
- Bætið við matreiðslurjómanum.
Skref5
- Bragðbætið með kjúklingakrafti, salti og svörtum pipar.
Skref6
- Blandið saman 2 dl af jógúrt með maísenamjölinu og setjið saman við súpuna.
- Gætið að því að súpan má ekki bullsjóða eftir að jógúrtið er komið í.
Skref7
- Stráið basilíku yfir súpuna rétt áður en hún er borinn fram og setjið restina af jógúrtinni yfir súpuna.
Höfundur: Árni Þór Arnórsson