Rjómaostapasta með risarækjum

Skref1

• Sjóðið pastað eftir leiðbeiningum á pakkningu og setjið 1 tsk. af salti saman við vatnið.

Skref2

• Setjið rækjurnar í skál ásamt kryddinu og blandið vel saman.
• Látið rækjurnar standa þar til sósan er tilbúin.

Skref3

• Setjið rjómaost og matreiðslurjóma saman í pott yfir meðalháum hita og hrærið þar til osturinn hefur bráðnað.
• Bætið saman við pastasoði, rifnum Goðdala Feyki og kryddi.
• Hrærið þar til allt hefur náð að blandast vel saman.

Skref4

• Setjið olíu á pönnu yfir háum hita og steikið rækjurnar í rúmar 4 mínútur eða þar til þær eru orðnar bleikar að lit.
• Passið ykkur þó að steikja þær ekki of lengi þar sem þær geta orðið seigar.

Skref5

• Þegar rækjurnar eru tilbúnar setjið þið pastað og rjómaostasósuna saman við rækjurnar og veltið pastanu vel upp úr sósunni svo það blandist allt vel saman.
• Berið fram með rifnum Goðdala Feyki og pipar.

Höfundur: Thelma Þorbergsdóttir