Innihald
4 skammtar
kastaníusveppir (eða aðrir sveppir)
smjör
hvítlauksrif (1-2 stk)
þurrkað timjan
sítróna, börkurinn
salt og pipar
| kastaníusveppir (eða aðrir sveppir) | |
| smjör | |
| hvítlauksrif (1-2 stk) | |
| þurrkað timjan | |
| sítróna, börkurinn | |
| salt og pipar |
Aðferð
- Skerið sveppina í frekar þykkar sneiðar.
- Bræðið smjörið á pönnu við frekar háan hita og steikið sveppina.
- Bætið hvítlauknum og timjan út á og steikið aðeins áfram.
- Lækkið hitann, rífið sítrónubörk yfir og hrærið.
- Smakkið til með salti og pipar.
- Berið fram volgt.
Höfundur: Helena Gunnarsdóttir