Snjóbolta súkkulaðikökur

Aðferð

• Hitið ofninn í 180 gráður og setjið smjörpappír á tvær bökunarplötur.
• Hrærið smjör og púðursykur saman þar til blandan verður ljós og létt.
• Bætið eggjum saman við ásamt vanilludropum og hrærið vel. Gott er að skafa innan úr skálinni með sleif og hræra.
• Blandið hveiti, kakói, lyftidufti og salti saman í skál og setjið saman við deigið smátt og smátt í einu.
• Hrærið þar til deigið hefur blandast vel saman.
• Myndið jafn stórar kúlur úr deiginu, setjið flórsykur í skál og veltið hverri köku vel upp úr flórsykrinum þannig að hún verður alveg hvít.
• Raðið með jöfnu millibili á bökunarplöturnar og bakið í 12 mínútur.
• Kælið kökurnar alveg áður en þið takið þær af bökunarplötunni.

Höfundur: Thelma Þorbergsdóttir