Sumarlegt salat með Grillosti
Ferskt og gott salat sem hentar bæði sem meðlæti eða léttur réttur einn og sér.
Nýi Grillosturinn frá Gott í matinn er í anda Halloumi og hentar frábærlega á grillið eða á pönnuna.
Innihald
4 skammtar
Grillostur frá Gott í matinn
jarðarber
klettasalat (1 poki)
basil (1 búnt)
möndlur
rauðlaukur, lítill
avocado
límónusafi
hunang
ólífuolía
| Grillostur frá Gott í matinn | |
| jarðarber | |
| klettasalat (1 poki) | |
| basil (1 búnt) | |
| möndlur | |
| rauðlaukur, lítill | |
| avocado | |
| límónusafi | |
| hunang | |
| ólífuolía |
Skref1
- Forhitið ofn í 200°C með blæstri og grill að 200°C.
- Dreifið möndlum yfir ofnplötu og ristið í heitum ofninum í 5 mín.
- Takið úr ofninum og saxið möndlurnar gróflega þegar þær eru kólnaðar.
Skref2
- Pískið saman hunang, límónusafa og ólífuolíu.
Skref3
- Sneiðið rauðlauk í þunna hringi.
- Sneiðið lárperu í sneiðar.
- Skerið jarðaber í bita
- Rífið basil gróflega.
Skref4
- Grillið Grillost frá Gott í matinn í um 1,5 mín. á hvorri hlið eða þar til hann er orðinn fallega gylltur.
Skref5
- Setjið klettasalat, basil, jarðarber, rauðlauk, avocado, ristaðar möndlur í skál ásamt helmingnum af dressingunni og blandið vel saman.
- Skiptið á milli diska og toppið með Grillosti.
- Berið fram með restinni af dressingunni til hliðar.
