Toblerone ís

Skref1

• Þeytið eggjarauður og sykur saman þar til blandan verður ljós og létt.

Skref2

• Blandið púðursykrinum saman við með sleif.

Skref3

• Þeytið rjómann, passið ykkur þó að þeyta hann ekki of mikið, hann þarf ekki að standa alveg.
• Blandið honum saman við eggjarauðublönduna með sleif og hrærið vel.

Skref4

• Bætið vanilludropum saman við ásamt grófsöxuðu toblerone og hrærið þar til allt hefur náð að blandast vel saman.
• Fyrir þá sem vilja nýta eggjahvíturnar í eitthvað annað er um að gera að skella í t.d. marengs. Fyrir ykkur sem ætlið ekki að nota þær í annað er hægt að stífþeyta þær og blanda þeim saman við ísblönduna.

Skref5

• Hellið ísblöndunni í kökuform eða ílát sem þolir frost.
• Hellið súkkulaðisírópinu yfir ísinn og blandið saman við með því að snúa hníf í hringi ofan í ísnum.
• Frystið í að lágmarki 5 klst.

Skref6

• Þegar þið berið ísinn fram er gaman að skeyta hann fallega með rjóma og grófsöxuðu eða heilu toblerone, einnig er gott að bjóða upp á auka súkkulaðisíróp með ísnum eða aðra heimagerða súkkulaðisósu.

Höfundur: Thelma Þorbergsdóttir