Vatnsdeigsbollur

Skref1

• Setjið saman vatn og smjör í pott og látið suðuna koma upp.
• Bætið í hveiti og hrærið vel í með sleif.
• Hrærið þar til deigið hefur samlagast vel.
• Takið af hitanum og kælið örlítið.
• Bætið loks eggjum, einu í einu og hrærið vel á milli.
• Sprautið á plötu eða setjið með skeið.
• Gætið að því að bollurnar verði ekki of stórar, um munnbiti.
• Bakið við 180°C í 15-18 mínútur.

Skref2

• Bræðið saman rjóma og súkkulaði.
• Látið standa smá stund og setjið svo ofan á bollurnar.

Höfundur: Árni Þór Arnórsson