Vetrarsalat með fennel, appelsínum og trönuberjum
Öðruvísi og einstaklega vetrarlegt salat.
Innihald
4 skammtar
klettasalat
appelsínur
stórt fennel
þurrkuð trönuber
hreinn fetaostur
Ólífuolía
Salt og pipar
| klettasalat | |
| appelsínur | |
| stórt fennel | |
| þurrkuð trönuber | |
| hreinn fetaostur | |
| Ólífuolía | |
| Salt og pipar |
Skref1
- Leggið þvegið klettasalat á disk eða fat.
Skref2
- Skerið fennelið í tvennt og svo í þunnar sneiðar.
Skref3
- Afhýðið appelsínurnar og skerið laufin innan úr.
Skref4
- Dreifið þessu öllu yfir salatið og kreistið safa út appelsínunum yfir.
Skref5
- Setjið þurrkuð trönuber og mulinn fetaostinn yfir.
Skref6
- Hellið smá ólífuolíu yfir salatið og kryddið með góðu sjávarsalti og dálitlum möluðum pipar.
Höfundur: Helena Gunnarsdóttir